Rezepte Süße Küche

Biskotten (Löffelbiskuits) nach "Der junge Konditor"      

Das Rezept in diesem Buch für Löffelbiskuits (Biskotten) enthält mehr Eigelb als üblich

Rezepte Süße Küche

Erdbeer-Makronen (macarons fraise)  

Rezepte Süße Küche

Makronen (Macaron) nach Christophe Felder (Basisrezept 1)

In diesem Basis-Rezept zeigt uns Christophe Felder wie man Makronen mit italienischer Meringue herstellt.

Rezepte Süße Küche

Bayerische Vanillecreme nach Lafer      

diese Creme empfiehlt Lafer für die Herstellung einer Malakoff-Torte. Ist nicht die klassische Buttercreme - dafür aber locker, luftig und leicht.

Rezepte Süße Küche

Rezept Kartoffelteig

Diesen Kartoffelteig schlägt Karl Schuhmacher (Oberlaa) für Knödel und Schupfnudeln vor ...

Rezepte Süße Küche

Kartoffelteig Plachutta  

In diesem Rezept stellt Mario Plachutta seinen Teig für Gnocchi, Schupfnudeln und gefüllte Knödel vor ...

Rezepte Süße Küche

Sachertorte (Sacher-Torte) nach Josef Zauner    

Rezepte Süße Küche

Rezept Mohntorte nach Mörwald (Süße Küche)

Rezepte Süße Küche

Baba mit Rum (Baba au Rhum)

Rezepte für Baba au Rhum kennen vor allem die Franzosen. Bei uns haben sie auch in Eiskreationen Eingang gefunden ...

Rezepte Süße Küche

Schoko-Croissants

Mit dem fertigen Tante Fanny Plunderteig aus dem Supermarkt sind diese Schoko-Croissants in wenigen Minuten ...